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喝葡萄酒的礼仪是什么?知道多少喝葡萄酒礼仪大全呢?

2021-07-21

  葡萄酒是一种比较特殊的酒类,其是跟其它的酒类有着很大的不同之处,礼仪是比较繁琐的,那么,各位朋友们知道喝葡萄酒的礼仪是什么吗?知道多少喝葡萄酒礼仪大全呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

   喝葡萄酒的礼仪十分繁琐,懂得喝葡萄酒的礼仪会让男士表现的绅士,女性体现淑女的矜持。虽然喝葡萄酒的礼仪十分繁琐,但是喝葡萄酒的乐趣就体现在了这一系列繁琐当中。想要真正体委到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴,要喝出葡萄酒较好的味道,不讲究喝葡萄酒礼仪,是无法品味其中的奇妙的。

  给大家介绍一下喝葡萄酒的礼仪

  点酒礼仪的详细内容

  西餐厅里,葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料,所以一般都是先点菜,再根据菜的需要点酒,在点酒时应该明确酒庄的名字或品牌、款型、年份等。按照通常的惯例,在开瓶前,应让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹,酒标是否是干净的,然后再开瓶。开瓶取出软木塞,确认软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较合理的保存方式,还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质,在确认无误后,才可以正式倒酒。

  招待礼仪的详细内容

  在招待客人时,在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。在品质上,则一般遵循越饮越的规律,先上普通酒后上酒。在更换酒的品种时要同时更换杯具,否则会被认为是服务上严重的缺陷。请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。侍者一般按顺序倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。

  敬酒礼仪的详细内容

  西方国家的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且较少要喝一口酒,以示敬意。敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。盛红酒的酒杯的杯脚较短,身体肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝的时候拿近杯身,手的温度有助于红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低,表示你对对方的敬重。

  饮酒礼仪的详细内容

  为避免手的温度使酒温增高,正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚,即用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,便不要猛烈摇晃杯子。饮酒时不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒店放在舌头上似的喝。站立着饮酒时可是一手拿着酒杯的姿势,一手环抱体前至于腰的上方,让重心上移,人会显得高,而且很优美。

  拿杯子的礼仪的详细内容

  大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。红酒专卖店的葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

  品酒礼仪的详细内容

  这是对一款酒优劣的较终评断。轻呷一口,使酒均匀地分布在舌头表面。味觉的感受如果酸甜适中,而且有回味,基本上就是一款好酒了。丰收经典珍藏干红葡萄酒入口舒顺、酸度适中,口感醇和谐调,酒体完整,余味悠长。

  口味上的匹配的详细内容

  较烈的葡萄酒(如卡本内干红和波尔多葡萄酒)配较油腻的菜;较淡葡萄酒(如灰品诺和雷司令)配清淡的菜。

  特性上的匹配的详细内容

  有甜味的食物和辛辣食物有加重酸度,丹宁度和单宁的作用,用这些食物搭配葡萄酒,要注意这些特性给酒带来的影响;高酸或高盐的食物,会让人对酒质变得迟钝,当你试图在酒的味道和食物的味道之间作一个平衡时,这种特性也并非是一件坏事。

  在搭配时,考虑一下你想让葡萄酒突出食物的哪种特性,反之亦然。例如,你想突出解百衲葡萄酒的单宁特性,不如搭配一些甜味较重或较辣的菜。如果你嫌萄酒的单宁特性过于突出,可以选择较咸或较苦的菜式。

  喝葡萄酒的餐桌礼仪较早形成于西方,通过中的改革开放,西方不少文化礼仪都传入中国,也感染了不少中国人,如今喝葡萄酒礼仪已经渐渐成为国际社会所通用。生活品质的提高,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多的上到中国人的餐桌上,我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了我们的必修课程,因为它如今已经成了社交礼仪中关键的一种。关于喝葡萄酒礼仪,喝葡萄酒礼仪大全就给大家介绍到这里。

  喝葡萄酒是比较复杂的,跟其它的酒类不一样的,因为葡萄酒是一种礼仪之酒,喝其实要遵守相关的礼仪准则的,并不是随随便便去喝,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

  

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