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家酿葡萄酒要准备什么材料

2021-07-27

葡萄酒是非常常见的酒类。葡萄酒可以购买,也可以在家制作。而方法比较简单。每天喝一些葡萄酒可以抗衰老美容,还可以让消化功能更好,提高睡眠质量,让身体更强壮。那么,家酿葡萄酒要准备什么材料呢?

原料

非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:1。

酿造

自酿葡萄酒需要准备酿酒器,以及葡萄,葡萄要选择颜色深一些的,要是熟透的,这样做出来的葡萄酒颜色也会更加好看,把葡萄全部都清洗干净,放到清水里面浸泡二小时,然后葡萄表面会有一层白白的,这是一种天然的发酵剂,所以不用把它去掉,等到水分控得差不多的时候,就可以选择一个玻璃的容器,提前清洗干净,然后再把葡萄捏碎后放进去,放一两左右的葡萄就需要搽上一层白糖,不要放得太满,一定要留出一些部分,让它有空间发酵,全部放好以后把它密封,避免虫子进去,每天需要打开来搅动一次,差不多三天左右就开始发酵,打开的时候会闻到一些酒的味道,过一段时间,发酵的程度就已经足够,需要准备倒酒的工具,把酒过滤得出来装到玻璃瓶里面保存。

以上介绍的是家酿葡萄酒要准备什么材料的介绍。如果在家里做葡萄酒,可以尝试以上方法。更容易做到。比较麻烦的一步是清洗葡萄。其他的都很简单。大家在清洗葡萄的时候一定要有耐心。不要急躁。葡萄酒做好之后,每天可以适当喝一些,可以补充身体所需的营养。