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中秋节吃月饼该如何搭配酒类

2021-06-02

中秋节快到了,这意味着全家人会团团圆圆地聚在一起。中秋节我们可以赏月,吃一些美味的食物。那么,中秋节吃月饼该如何搭配酒类呢?下面小编来告诉你。

中秋节在与月饼竞争中秋市场的礼品中,红葡萄酒无疑已成为一支风头正旺的新军。中秋节总是有很多的话题,这里来了解一下月饼如何来搭配葡萄酒。

近两年来,红酒已成为中秋礼品的另一大选择,今年中秋节还有十多天才到来,在与月饼竞争中秋市场的礼品中,红葡萄酒无疑已成为一支风头正旺的新军。许多消费者将月饼+红酒作为中秋礼品的礼单。 古人举杯邀明月,今低头思若故乡。古人杯中盛杜康,今人呢,葡萄美酒夜光杯也。且不说葡萄酒的保健美容功效,单就那漂亮的酒杯,香气扑鼻的美酒就足以让人垂涎。但红酒与月饼的搭配是一问学问,什么月饼配什么酒其中还有不少道理在里面的。下面介绍几款月饼与葡萄酒的搭配:

枣泥和豆沙月餅配波特酒

枣泥月饼用煮熟枣的枣肉部份绞成泥加红糖为馅,月饼切开后涌出浓浓的枣香,非常特殊的甜美酱香。豆沙月饼是用别名为相思豆的红豆澄出细沙般的馅,加红糖使月饼豆香和糖香交融,甜在口中,蜜在心里。波特酒是先用葡萄酿成半发酵、仍含糖的红酒,然后加入四分之一的烈酒,即白兰地,在大酒桶内陈放年十八个月至两年而成为波特酒。年青的波特酒带着果香,甜度高;陈放年头多时,果香和甜意减弱,增加了浓郁的醇香。波特酒香甜的气息可以大大减弱味蕾对月饼甜腻的敏感度,凸显红枣和红豆的香气,同时浓郁的果香回味悠长,可谓相得益彰。

咖啡月饼配莎当妮白葡萄酒

咖啡对人体的有益作用主要是醒脑提神,使人兴奋、疲劳,并能促进思维、增进食欲、帮助消化。咖啡月饼不但继承了咖啡提神醒脑的功用,口味上也基本保持了可可本身的味道。

推荐酒:莎当妮葡萄酒。莎当妮葡萄酒采用单一葡萄品种莎当妮酿制而成,陈酿时间一般在3个月到1年,奶香浓郁,而这其中又以法国勃艮第为最佳,带有桔子水果香和花香,配合食用有卡布吉诺的感觉。

巧克力月饼配赤霞珠和梅洛

巧克力还含有可可碱,具有一定程度地扩张血管、松弛消化道平滑肌、兴奋中枢神经的作用,但不宜多食。

推荐酒:赤霞珠或者梅洛。由于这两种葡萄酿制的酒本身含有巧克力的香味(部分没有),所以不会盖过月饼本身的味道,黑醋栗和李子的香味使味道更加丰富,单宁酸也可以降低可可碱对人体的副作用。

海鲜月饼搭配灰皮诺白葡萄酒

海藻富含多种生命活性物质,还含有多种人体必需的矿物质,营养成分含量十分均衡、合理,因而更具保健价值。而鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白,有美容养颜、延缓衰老的功效。

推荐酒:灰皮诺干白。搭配海鲜的配。

鸭肉月饼搭配法国、意大利干红

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中,约为7.5%,含糖量低,是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,还含有较高的钾、铁、铜、锌等机体必需的多种矿物元素。

推荐酒:世界传统方法酿制葡萄酒,鸭肉是欧洲人的传统美食,已经有几百年的历史,配合红酒味道佳,已经在全世界流行,味道鲜美而且容易消化。

原来我们中秋节能吃的不仅仅是月饼。我们可以吃茶和水果,也可以吃许多其他美味的食物。看了这篇文章,相信你对中秋节有了更深的理解。中秋节又来了,准备一些这样的食物,可能会让你的中秋节更有意义,更难忘。